莆田马糕的做法比例

主料：粘米粉120克，糯米粉60克。

辅料：水40克，糖粉60克。

做法步骤：

1、将粘米粉和糯米粉以及糖粉混合；

2、加入水，用手搓均匀，用手抓一些粉，可以成团；

3、过筛到铺了纱布的蒸笼里；

4、表面刮平；

5、用刀割几道，蒸好可以直接掰开吃；

6、表面盖纱布；

7、放入蒸锅，大火烧开后，中小火蒸30分钟即可。