千层饼家常做法正宗千层饼怎么做

千层饼

材料：面粉、盐、葱

做法：

1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状；

2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时；

3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花；

4、折叠起来；

5、抓住面的一端一边扯一边盘起；

6、擀薄；

7、用小火慢慢煎；

煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了卷的圈数越多，层就越多。