千层椰汁马蹄糕的做法

主料：马蹄粉125克、椰浆150克、黄片糖125克；

辅料：清水2碗、去皮新鲜马蹄3个、千层椰汁马蹄糕1个；

步骤：1、首先称取马蹄粉，加入一碗清水，将粉化开；

2、将150克椰浆倒入碗里备用；同时把125克黄片糖混入清水中煮化，在加入1汤勺马蹄粉，边倒边搅拌，使其成为稀的黄糖糊；

3、趁热将黄糖糊倒入马蹄浆里，再从黄糖马蹄浆舀取3汤勺兑入椰浆里，搅拌均匀；

4、大火烧开，然后在蒸碟内抹上一层薄油，再舀取2汤勺黄糖马蹄浆，大火蒸2到3分钟即可；

5、最后掀盖再舀取2汤勺椰浆，盖锅盖继续蒸制，如此反复直到所有的浆用完，蒸好后放置温凉即可食用。