荞面馒头的做法
2024-10-03 08:30:31
1、准备食材;
2、酵母加温水化开;
3、面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团;
4、盖上盖子发酵至2倍大小;
5、案板放入面粉,把发酵好面团揉匀并排气;
6、分成大小一样的面团;
7、把面团揉匀做成圆的馒头,发酵20分钟左右;
8、锅内加水,锅箅子上面刷少许油;
9、把醒发好的馒头放入,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火;
10、3分钟揭盖即可。
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