切片年糕怎么炸

材料:年糕、鸡蛋一个、盐少许、食用油。

具体做法:

1、将年糕切片；

2、把鸡蛋打散，加入少许盐；

3、将年糕放入鸡蛋液，裹匀；

4、把油烧热，放入裹了蛋液的年糕，炸至两面金黄，撒上少许孜然；

5、出锅装盘即可食用。