青椒炒鸡脯肉的做法

主料：青椒、鸡脯肉。

辅料：姜、葱、蒜、干红椒、淀粉、料酒、花椒、酱油、盐、油。

制作步骤：

1、鸡脯肉洗净，切小丁。

2、姜洗净切丝，把淀粉、料酒调匀。

3、青椒洗净，切小块。

4、葱、蒜、干红椒洗净备好。

5、油热入花椒、葱、干红椒出香味，入鸡肉丁，快速翻炒，入适量酱油。

6、炒至片刻，等鸡肉颜色发白，块变小，入青椒。

7、青椒稍微炒至半生，入盐、蒜搅匀出锅。