当前位置:首页 >知识百科 > 正文

清蒸裸班怎么做

2024-10-03 10:15:32

主料:裸斑鱼1000克。

辅料:姜、蒜、葱、芹菜、小米辣,盐、鸡精、味精、料酒、蒸鱼豉油、花椒。

做法:

1、将鱼洗净,在鱼身切花刀。

2、在鱼身里外都抹上盐,料酒,鸡精,味精。

3、在鱼肚里和鱼身两面都放上姜片,蒜片,葱段,芹菜,花椒腌制15分钟。

4、切一些,葱花,芹菜,姜粒,蒜粒,小米辣和花椒备用。

5、将鱼放入锅中蒸15分钟后,倒掉一些盘里的水,加入蒸鱼豉油,再蒸3到5分钟即可。

6、端出蒸好的鱼,用筷子夹去鱼上蒸熟的葱短和芹菜。放上备用的佐料。

7、起锅将油烧九层热,淋在鱼身上即可。

热门推荐