清蒸小龙虾虾的沾料汁的做法

用料：

适量生抽，醋，大蒜，生姜，蚝油，柠檬汁，白胡椒粉，十三香，盐，糖，花椒，辣椒油。

做法：

1、将适量的生姜、大蒜去皮剁碎；

2、取适量切好的大蒜碎和姜末放在A碗中，剩下的蒜末姜末放入B碗；

3、B碗里倒入适量开水，放冷备用；

4、锅烧热，先后放入油和花椒，等待8到10秒，关火；

5、快速将炸好的花椒油倒入A碗中；

6、根据个人口味，A碗中加适量生抽、醋、盐、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油调味；

7、将B碗的姜蒜水加入A碗中，最后在A碗中挤入适量柠檬汁即可。