请教酒米如何制作

酒米的制作方法：

1、将山奈100克桂皮15克八角5克加入装有白酒1、5公斤中的容器中泡30天或更长时间。

2、将小米放入另一容器中注意不要将小米加得太满一般加到八分满就行为的是留出小米在泡制过程中膨胀的余地。

3、将泡制好的药酒加入到装有小米的容器中放置30天或更长时间在放置期间要随时填加药酒要让小米充分吸收药酒达到饱和状态。

4、在使用前要再加入些小米为的是将容器中剩余的药酒吸收。