请问擀面皮的调料和配料是什么
2024-10-03 10:51:19
蒜汁:大蒜去皮洗净,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释闷;芥末:用2斤装的罐头瓶把芥末装满,加入70到80度的热水,边加水边搅拌,芥末搅成稠糊状时再加半两醋,搅匀后拧上盖,放8小时即可使用;稀释芝麻酱:根据情况,用多少稀释多少,先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,再加一点酱油即可;香辣油的配方原料:砂仁3克、草蔻3克、山萘3克、草果3克、肉蔻3克、白芷3克、大茴3克、丁香2克、筚拨2克、白蔻2克、花椒2克、良姜4克、小茴4克、桂皮10克、辣椒面103克、花生油350克,把菜油放锅里煎热,油温在100度以上,差不多冒大烟的时候关火,用容器盛出,稍等油温降下,大概在60到70度左右,可放入以上调料到油里。油要把调料面淹没,约过10秒放入适量的酿造醋搅拌均匀。
- 上一篇:请问橄榄种子如何培育发芽
- 下一篇:请问干带鱼煲汤怎么做呀
猜你喜欢
-
求剑心里的名言
阅读量:68 -
求剑网三同人小说
阅读量:78 -
求剑魔异界录类似小说
阅读量:30 -
求建立势力的小说
阅读量:14 -
求简易万花筒的具体做法
阅读量:39 -
求简单唯美的句子
阅读量:83 -
求煎鸡蛋不粘锅的方法
阅读量:15 -
求坚守道德的底线的事例
阅读量:74 -
求架字开头的成语
阅读量:86 -
求家庭种菜防虫方法
阅读量:25
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:79
-
阅读量:41
-
阅读量:54
-
阅读量:42
-
阅读量:72
-
阅读量:82
-
阅读量:66
-
阅读量:43
-
阅读量:66