请问麻蛋怎么样做的

配料：面粉，白砂糖，水，豆沙馅，食用油等

做法：

1、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面。

2、和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状，将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。

3、把每个团球外面分别沾满芝麻。

4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨，等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可。