请问牛肉里面可以放橘子皮吗
2024-10-03 11:09:30
炒菜时,干的橘子皮叫陈皮,是一种香料。陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老。陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。营养功效:陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
- 上一篇:请问牛排里的黄油是什么做的
- 下一篇:请问牛肉馅怎么调好吃
猜你喜欢
-
镁和稀盐酸反应生成什么
阅读量:34 -
镁和氧化性酸反应会怎么样
阅读量:22 -
镁会和冷水反应吗
阅读量:17 -
镁可以与水反应吗
阅读量:36 -
镁离子和偏铝酸根能否共存
阅读量:18 -
镁离子有没有定性鉴定方法
阅读量:9 -
镁氧柠檬酸盐有什么作用
阅读量:24 -
镁与氯化铝溶液反应
阅读量:10 -
镁与氧气在常温下反应么
阅读量:27 -
镁元素是什么
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:34
-
阅读量:7
-
阅读量:51
-
阅读量:41
-
阅读量:26
-
阅读量:63
-
阅读量:86
-
阅读量:77
-
阅读量:66