请问新鲜海参需要煮多久最好

需要30分钟，建议使用不锈钢锅，使用高压锅会造成海参的刺身粘多糖流失；

具体方法：

1、将海参用剪刀剪成三股，但不要剪断；

2、开火，将水烧开；

3、放入锅中煮约30分钟，待海参变形即可；

4、待海参煮好后，应立即将锅移走，防止底火将海参煮烂。