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请问学做什么特色小吃呢

2024-10-03 11:29:12

风味腐乳。腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可成为小吃,也可用来烹调风味独特的菜肴。廖排骨。廖排骨是四川出名的地方小吃,起源于四川绵阳,制作方法:排骨腌制,让如红卤水卤制50分钟,出锅即可食用。绍兴臭豆腐。臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。龙井虾仁。食后清口开胃,回味无穷。典故:据说,清乾隆皇帝下江南时,他游览了西湖龙井,茶农将新茶进献给他,他带回行宫,御厨在炒“玉白虾仁”时放进茶叶,烧出了这道名菜。鱼头豆腐。油润、滑嫩、鲜美,汤纯味厚,清香四溢。关于“鱼头豆腐”,要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一幅对联说起。“肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何处好,嫩豆腐烧鱼。”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐。

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