秋天成熟的庄稼有什么

1、玉米：是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物，一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

2、高粱：是禾本科一年生草本植物，性喜温暖，抗旱、耐涝，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。

3、红薯：属管状花目，旋花科一年生草本植物，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

4、粟米：原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃、养肾气、除烦热、利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻、烦热消渴、口干、热结膀胱、小便不利等。

5、芝麻：是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。