求安阳粉浆饭做法
2024-10-03 12:03:34
1、绿豆粉浆,面粉,小米,红萝卜,大白菜,黄豆,花生米,姜,葱,香菜,大油,香油。
2、把粉浆倒入锅内,用勺子搅匀,用大火把粉浆烧至七成开。
3、红萝卜切丝,大白菜的菜帮切成丝,菜叶切成块备用。
4、大葱切成片,香菜切成段,姜切成末。用盐,味精,香油腌至入味备用。
5、面粉内加入适量水调成稀面汁待用。
6、粉浆烧至七成开时加入小米用炒勺不断搅动熬30分钟。待小米熬到开花后加入大白菜和红萝卜丝转为小火熬30分钟。
7、待熬至米粘,加入熟大油半两,适量盐,味精用勺子搅匀调好味道。再加入浸泡好的黄豆花生米熬15分钟。
8、加入调好的稀面汁,用勺子搅匀,边加边不断搅动。待烧沸煮粘后,加入腌好的大葱片,香菜段和姜末搅匀即可。
安阳粉浆饭制作完成。
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