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求方鱼的简便做法

2024-10-03 12:22:41

主料有方鱼200克,荸荠肉100克,芹菜100克,熟芝麻10克,红椒5克,梅膏酱100克,白糖75克,白醋50克,糖冬瓜片25克,猪油25克,做法如下:

1.将方鱼除去头和骨,切成丁状,入油锅中炸至酥脆,芹菜去根叶用开水泡过后切段,荸荠肉和糖冬瓜片切丁状待用;

2.把处理好的方鱼和荸荠和冬瓜片盛在餐盘里,再把熟芝麻粒撒在上面;

3.将白糖和白醋放在碗里拌和溶化,加入梅膏酱再拌匀,然后倒入餐盘和原料一起拌匀即成。

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