人参与红萝卜可以同时食用吗

从中医理论分析，生萝卜辛寒，熟萝卜甘温，人参味甘微苦，性温，一寒一温可以互济同用。在中医的方剂学中，寒温同用十分普遍。古代名医张仲景先生的附子泻心汤，既有苦寒的黄连、黄芩、大黄，也有辛热的附子。其作用为寒者清里、热者温中。对寒热夹杂的一些人有很好的治疗效果。因此，人参之温与萝卜之寒，也可配合食用。

从作用来说，萝卜宽中下气，消食化痰，利尿通便，有消导的作用。人参补气、温脾、养心，有补益的作用。消能祛痰，补能扶正。而人体往往又是正亏与虚实同时存在。在宋代中医中药书中就记载着紫苏子散，以萝卜子与人参同用。