肉末蒸茄子怎么做
2024-10-03 19:55:30
肉末蒸茄子主料茄子(紫皮,长)250克,猪肉馅100克辅料植物油1小勺,酱油1大勺,老干妈1小勺,细香葱1根肉末蒸茄子的做法
1、准备好食材,1根茄子、猪肉馅和细香葱
2、肉馅加入酱油,抓匀腌制一会儿,再加少许老干妈酱拌匀
3、茄子切长条,浸入盐水中4、将茄子码入盘中5、将肉末平铺于茄子上,上锅蒸10分钟左右6、炒锅烧热少许油,将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水,撒上适量葱花,再淋上烧热的油即可烹饪技巧,酱油和老干妈酱就有一定的咸度,不需要加盐,蒸出的水要滤掉
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