肉馅烧饼怎么做怎么调馅

主料：面粉、肉馅

辅料：油、盐、姜、酱油、白糖、花椒粉、料酒、鸡精、香油、芝麻、蜂蜜、温水、酵母

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。

3、继续揉至面团光滑，静置发酵。

4、肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。

5、搅打均匀备用。

6、面团发酵两倍大取出。

7、揉均匀后搓条切等分小段。

8、每一份揉圆，擀成牛舌状。

9、在上面均匀的涂抹肉馅。

10、然后从上往下卷起。

11、两边封口再稍微扭一下。

12、竖着按扁成团。

13、再用擀面杖擀成圆饼。

14、依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。

15、刷水的一面沾满芝麻。

16、烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。

17、中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。

18、烤好后取出放置烤网即可。