如何拌素饺子馅

原料：鸡蛋，虾皮，蘑菇，香干，韭菜，馓子，盐，糖，黑胡椒粉，香油。

做法：

1、鸡蛋炒一下；

2、虾米皮炒一下；

3、蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点；

4、韭菜切碎；

5、香干切成小丁；

6、馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀；

7、加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀。