如何炒年糕不会炒糊

炒年糕的做法：

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段；

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒入适量的水；

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中；

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖；

5、继续煮一会，接着放入年糕；

6、一直煮到汤汁浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅即可。