如何炒五花肉

可以用豆腐干炒五花肉，所需原料：豆腐干3包、五花肉250克、盐适量、生粉适量、酱油适量。

具体做法：

1、将豆腐干用热水浸1分钟，然后将其夹起切成丝；

2、五花肉切薄，用生粉腌下过水可使其肉质更松软且可去除某些杂味；

3、将锅中倒入油烧开，先将豆腐干放入锅里翻炒，直至香味开即可盛起；

4、再往锅内注入油烧开，将五花肉倒入加少许盐，爆炒至肉色呈白色，将豆腐干倒入一起翻炒加盐3分钟即可。