如何将蒜泥捣的更烂啊

方法步骤如下：

1蒜瓣去皮；

2用刀背轻轻把蒜瓣拍松；

3将拍松的蒜瓣放入蒜缸加少许盐；

4开捣前盐是必须要放的，它的作用有2个，一是增加摩擦，二就像腌制咸菜一样，快速使蒜的水分分解出来，如果蒜不够鲜的话，捣完以后加少许水，同一方向搅匀。