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如何泡杨梅酒

2024-10-03 22:25:29

材料:

杨梅400克,食盐1汤匙,冰糖150克,白酒500克。

杨梅酒的做法:

1、新鲜杨梅摘去叶和梗,清水冲洗一遍;

2、将杨梅倒入凉开水中,水量要没过杨梅;

3、加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化;

4、浸泡20分钟,取出杨梅,再次用凉白开冲洗一下杨梅;

5、厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份,然后平铺在有助于通气的容器上,放置通风处彻底晾干;

6、准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个,将晾干的杨梅倒入瓶中,再放入冰糖;

7、最后倒入白酒,盖上盖子,放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用。

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