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如何切好菜

2024-10-03 22:49:20

1、右手拿刀，将刀垂直的放在菜墩上；

2、角度为90度左手按住原料；

3、用中指的小关节顶住刀面；

4、边切边往后退；

5、刀的高度不可高出中指的关节。

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