如何让蛋糕更细腻更湿润

想要蛋糕湿润可以使用微波炉具体做法如下：

1、蛋黄中加入10克砂糖，用手搅拌均匀；

2、再加入牛奶30克，加入一大匙色拉油，用手搅拌均匀；

3、搅拌好的蛋液呈淡白色，泡打粉事先和面粉混合均匀；

4、用刮刀，用切、翻的方式拌均匀；

5、先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克，用手打，可以加两滴白醋帮助打；

6、倒扣盆子，也不会掉出来；

7、取蛋白糊至面粉糊中，用橡皮刮刀，翻拌均匀，混合时，尽量把底部的面糊翻上来；

8、取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油；

9、离桌面2cm的高度，向下摔动几下；

10、放入微波炉中，用700w高火叮4分钟。