如何让馒头更香更甜

原料:面粉、发酵粉、白糖、水

方法:

1、准备好面粉，置入干净的盆中备用；

2、加入安琪酵母,加入适量的白糖,将面粉、酵母粉、白糖搅拌均匀；

3、倒入温水，注意水温控制在30到36度之间为宜，然后进行搅拌，充分吸收为止；

4、将搅拌好的面粉盖上纱布，醒大概40分钟，使面粉发酵；

5、将醒好的面粉取出，揉面，将面团揉至有适度的弹性，无过多水分，然后搓成粗条状的面块；

6、将准备好的面块用刀切成一个个小块；

7、开火上锅蒸20分钟左右出锅，火力不能过大或过小，否则会影响口感；

8、20分钟左右出锅，一锅香气四溢的馒头就制作完成了。