如何使甜酒煮鸡蛋没有鸡蛋的腥味

按照以下方法尝试可以去除腥味：

原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖适量。

制作：

1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；

2、碗里打入鸡蛋并拌匀；

3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；

4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火出锅。