如何自制凉粉

用料：生粉、花生、榨菜、香葱、泡椒、生抽、辣椒油、麻油。

做法步骤如下：

1、生粉加冷水(比例为1比3)搅拌开,倒在汤锅里小火慢慢烧,一边搅拌烧到浆糊状放凉,倒在保鲜盒里入冰箱冷藏到凝固成形；

2、花生炒熟去皮用刀背碾碎,榨菜切碎,香葱切碎,泡椒切碎,辣椒油烧熟放凉；

3、把凉粉切块,撒上花生米、榨菜末、香葱末、泡椒、淋上生抽、辣椒油、麻油即可。