如何做蒜蓉辣酱

食材明细：红辣椒500g、蒜4头、洋葱半个、甜面酱300g、盐适量、糖适量、鸡精适量。

1、红辣椒去蒂，洗净，沥干；

2、大蒜剥皮，洋葱切块；

3、红辣椒切段，搅拌机加少量水，绞碎成泥；

4、蒜、洋葱同样绞成泥，与辣椒酱拌均；

5、加入甜面酱，搅匀后开火熬煮，过程中加入盐，鸡精，并且要不断用勺搅拌，辣椒熟后再加糖，搅拌片刻关火。