如何做一个合格的餐饮管理领导者

1、对人真诚，对企业忠诚是餐饮管理者的先决条件诚实的餐饮管理者必需要做到工作中实事求是、是非面前坚持原则、与员工沟通敞开心扉、出现失误勇于面对；

2、具有良好的协作精神；

3、管理人员的培训与考核，不断强化员工服务意识；

4、重视成本、品质、服务、餐品开发与创新。