如何做猪心去腥味

洗猪心时，可把猪心放入清水中，不停地用手挤压，使污血排出。

猪心有一股秽味，可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。对于猪肚和猪肠的腥味比较大，可以先洗干净，然后放盐揉戳，然后用水冲，接着就用面粉揉戳，然后洗去，再用白酒清洗冲净就可以。