三合面窝头的比例

准备用料：玉米面、小米面、黄豆面。

做法：

按相同比例搅拌在一起，用水和好，面要稍硬一些，以便在蒸的时候不会瘫软；将和好的面醒三十分钟，先做成馒头状，再在底部中间挖一个洞，沿着洞边捏薄，注意不要把馒头捅破；在凉锅上笼蒸，待开锅后再蒸三十分钟即可。