沙姜八爪鱼怎样做好吃

1、从农贸市场买回来的熟的八爪鱼；

2、对半切开，洗净内脏及去除杂质；

3、滤干水份待用；

4、起油锅，爆香沙姜和蒜蓉；

5、倒入八爪鱼爆炒片刻；

6、炝入生抽翻炒；

7、加入蚝油；

8、炒匀即可捞起食用。