砂锅炖肉最少时间

约35分钟。

材料：五花肉适量、娃娃菜两颗、金针菇两包、酱牛肉适量、香菜少许、冰糖适量、桂皮少许、大料适量、面酱少许、老抽少许、盐适量。

做法：

1、锅里放入凉水，放上葱姜蒜，凉水下入切好的五花肉块，水快开时喷点料酒。水开血水都干净后，盛出备用;

2、锅里放少许油，凉油下冰糖，待炒出色后，关小火放肉翻炒，转大火，炒出肉香，放入陈皮大料面酱老抽，翻炒后，放适量水，放盐调味。弄好后，倒入电压力锅，等待把肉炖烂;

3、把切好的娃娃菜放入砂锅的最下面，在把炖好的小炖肉放在上面;

4、再均匀的放上金针菇，金针菇上面放上酱牛肉;

5、盖上盖子，转小火，开后，等待大约十分钟，待上桌前撒上香菜即可。