砂锅配料什么料
2024-10-04 04:08:45
秘制麻辣料:
花椒1500克,干辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香叶、草果各20克,白豆蔻、小茴香各25克,加工成细粉。然后与豆瓣酱5千克,豆豉200克,冰糖500克一起磨碎,用5千克牛油、3千克葱油,加2千克水一起熬制1小时,最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆,放入白钢方盘内自然冷却即可。
自制鲜汤制法:
原料:老鸡2只,猪蹄2个,猪肘1个,凤爪1千克,猪龙骨5千克。
制作:猪蹄剁开,同其他原料放入凉水中浸泡一个半小时捞出,放入添有15千克开水的汤锅中,大火煮3到4小时再转中火。隔10分钟,添开水8到10千克,直至45千克。最后留15千克下次使用,其余浓白汤舀出供用。
- 上一篇:砂锅排骨萝卜汤的做法有哪些
- 下一篇:砂锅山药炖鸡的做法
猜你喜欢
-
用医保卡去医院看牙齿可以报销吗
阅读量:42 -
租房一般要问清楚哪些问题
阅读量:22 -
如何选购儿童三轮车
阅读量:87 -
烤漆门如何补漆
阅读量:26 -
黑色车漆面白斑如何处理
阅读量:13 -
怎么正确护理头发
阅读量:42 -
卫生间防水需要注意哪些
阅读量:65 -
羽绒服漏绒怎么解决
阅读量:79 -
怎样选购水管
阅读量:83 -
海苔如何选购
阅读量:31
猜你喜欢
-
阅读量:48
-
阅读量:22
-
阅读量:78
-
阅读量:31
-
阅读量:57
-
阅读量:54
-
阅读量:89
-
阅读量:54
-
阅读量:16
-
阅读量:55