陕西带把肘子怎么做好吃
2024-10-04 05:28:40
做酱肘子好吃。制作方法如下:
1、将猪肘洗净,拔去剩余的毛后备用;
2、锅中做清水,凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用;
3、葱切大段、姜切大片备用;
4、将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用;
5、锅中再次做清水,将猪肘放入锅中大火煮开,放入葱段、姜片、香料包、料酒、酱油后继续做开,变小火,焖50分钟左右;
6、下入盐,糖调味后继续焖煮至筷子可以轻松扎进猪肘中。大火收汤至汤浓后将猪肘捞出放凉,即可食用。
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