陕西米线的来厉和做法

材料：米粉500克、海带丝150克、小白菜100克、香菇100克、水豆腐150克、猪肉200克、盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜各适量。

做法：

1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块；

2、猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片；

3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟；

4、放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱；

5、搅拌均匀，加入少许香菜即可。