上海的早点四大金刚是哪四样阿

大饼。分为咸甜两种。甜大饼制作简单，一点白砂糖和面粉就是馅心，再撒上几粒芝麻，香甜可口；咸味的大饼做起来颇为费力，刷菜油的多少，抹盐花的多少等都需要师傅有好的手艺。油条。油条是大饼的最佳拍档，可单吃，也可斩成段佐泡饭、豆浆吃。豆浆。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。粢饭。又称糍饭，安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江南江淮地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种。