上海最好的日本料理

1、大禾寿司。寿司自中国诞生传至日本已有一千八百多年历史，以回转形式经营寿司则是现代饮食文化的创意之举。大禾寿司成立于1996年，产品有寿司、刺身、炸物、前菜、面食、饭类、酒水七大类，截至2015年，在全国先后开设分店60余间。

2、鮨一。这家从东京银座开到上海高邮路的店，是个只有19个餐席的高级寿司铺，被选为米其林一星级名店的至上珍品，严格选用来自世界各地的食材，坚持每周三次空运新鲜进口的当季食材，保质保量，并由4名技术熟练的日本寿司师傅展现各种料理。

3、空蝉怀石料理。空蝉怀石料理由日本设计师小川训央定制设计，店名提炼中日文化中的禅意与美学，将料理与器皿巧妙融为一体。藏在上海益丰外滩源3楼。全部食材日本空运，每日菜单不同，旨在营造最地道、最精致的怀石料理体验。