烧菜用什么锅最好油烟少

使用无烟铁锅，油烟少。

原因：

1、铁锅是我国传统厨具，不含化学物质，不氧化；

2、无污染，加热均匀；

3、铁物质的溶出，促进人体吸收；

4、铁锅不存在脱落问题，专家认为，铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。