烧鹅濑粉汤底材料清单

主料：濑粉，烧鹅。

辅料：叉烧，汤，炒香白芝麻。

调料：芫荽，蒜,油，盐，胡椒粉。

叉鹅汤濑粉的做法：

材料准备：濑粉200克，烧鹅100克，叉烧50，汤2杯，炒香白芝麻，芫荽2棵，蒜2粒，油，盐，胡椒粉。

具体做法：

1、濑粉先用热水烫焯1分钟至熟，捞起沥干水待用，芫荽洗净，切碎叉烧，烧鹅切小块。

2、热锅后下油稍爆香蒜头，加鸡精、盐及适量的水大火煮5分钟至汤底出味。

3、煮熟的濑粉置碗内铺好，上面摆放好叉烧、烧鹅、香菜等，再将刚才煮好的汤淋上，并撒上芫荽和白芝麻即可。