烧烤的竹签要泡水多久

泡20分钟到1个小时就行。

烧烤用的竹签一般常用的有15厘米、20厘米、25厘米、35厘米这几种规格，由于直接接触火源，在烧烤时竹签容易被碳化甚至烧断，尤其是用炭火烤肉时，由于肉类的油脂站在竹签上，甚至可能会被点燃。因此需要用水浸泡后使用，水浸后燃点升高，不容易被点着。

如果直接穿未腌制的肉类，最好用盐水泡竹签。越长的竹签需要浸泡的时间越久。