烧烤酱的做法

主料

葱白、洋葱、梨、苹果醋、白砂糖、黑胡椒、蚝油、酱油、玉米淀粉、姜、蒜头。

方法

1、大葱葱白洗净切段。

2、锅中倒入蚝油、酱油、玉米淀粉、细砂糖、葱白段、黑胡椒粉、清水，搅拌均匀。

3、开中火煮沸后关火晾凉，捞出葱白不用，加入苹果醋，搅拌均匀。

4、去皮梨肉、紫皮洋葱切碎，放入料理机中，加入生姜、大蒜搅打成泥。

5、打好的泥倒入锅中与料汁混合，再加入香油6克，搅拌均匀。

6、烧烤酱倒入密封罐冷藏保存即可。