烧烤要用什么料烤出来才会香

1、自制撒料粉：

将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀。

2、烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）配制方法如下：

花生粉500克，芝麻粒200克，大豆粉50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉，白胡椒5克，盐12克。味精10克一起调和。撒在烤好的肉上或沾食吃。

3、原料：细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。

制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。