什么食物含有钾和钠离子

1、含钠丰富的食物有:大米、油菜苔、小米、空心菜、燕麦片、芹菜、馒头、圆白菜、油条、冬瓜、油饼、茄子、玉米、猪肉、豆腐干、鸡肉、松花鸭蛋、牛肉、芥兰、鸡蛋、菠菜、带鱼、食盐，其中食盐含大量钠离子，含钠391毫克每克，食盐过多，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。每人每日食盐量控制在5克以下，就有可能使血压下降，甚至消除高血压；

2、含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中黄豆含钾量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆．山药、莴苣等；水果中橘子含钾量最高。在一些日常的水果及蔬菜中含有钾这种矿物质。