什么蔬菜汁的营养比较高

1、胡萝卜汁。每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。

2、芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素物质，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

3、番茄汁。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。