什么糖叫幼糖

幼糖一般指幼砂糖。幼砂糖，又称精幼砂、精制白砂糖，是白砂糖的一种。白色颗粒状结晶，具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等特点，蔗糖含量在99%以上，水分、杂质及转化糖的含量很低，较易储存。按照国家白砂糖的标准(GB317-2006)，精幼砂的标准名称应该是“精制白砂糖”，是白砂糖中品质最好的一种(白砂糖分为精制、优级、一级、二级4个档次)。精幼砂具有纯净(含糖量最高，电导灰分(杂质)最低)，干燥(干燥失重最小表示含水量最少)，色泽洁白(色值(指糖的颜色)最低，混浊度最低)，更健康(含硫量最低)等优点。此外由于精幼砂是经过白砂糖回溶精制而成的，其晶体颗粒较小，因而可以迅速溶解。用于冲调饮料、咖啡等，也是方糖生产的主要原料。