什么鱼最贵是吃得的

1、长江鲥鱼：

长江鲥鱼是八十年代以后已经绝迹的鱼类，是溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名；

2、长江刀鱼：

长江刀鱼平时生活在海里，每年2至3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降；

3、黄唇鱼：

黄唇鱼是近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50至60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸，分布于东海和南海北部，属于国家二级保护动物；

4、巨型金枪鱼：

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，见于世界暖水海域。